立足“土”，体现“特”，形成“产”。近年来，济南市莱芜区立足本地农业资源禀赋，加快发展乡村特色产业，聚力打造多条优势产业链，推动“土特产”衍生大产业，让“土特产”成为农民增收致富的“金饭碗”。

  进入夏收季节，牛泉镇贺小庄村一带的土豆迎来大丰收。除了供应市场丰富“菜篮子”，大部分产品以订单的形式进入工厂，经过加工变成薯条、薯片等商品。在高庄街道东汶南村，生姜种植专业合作社的生姜长势喜人，负责人毕学堂说，鲜姜一年种两茬，通过电商平台销往全国，每亩收入近6万元，合作社实行统一供种、统一管理、统一收购，靠“土特产”，村集体年收入达到50万元。

  莱芜区生姜种植面积大约10万亩，立足特色产业优势，莱芜区积极研发系列深加工产品，拓展生姜产业链。在农业产业化国家重点龙头企业山东万兴食品有限公司，大批生姜经过清洗、加工，被生产成脱水、腌制、速冻等4大系列100多种产品，销往全球。

  香肠是莱芜区的传统特色美食，口镇街道下水河村成立乡村振兴专业股份合作社，靠加工香肠实现收入800余万元，累计分红200余万元。

  牛泉镇庞家庄村依托莱芜万邦食品有限公司与合作社捆绑经营，与高校合作研发“大南山”系列山楂制品，并进入第一批好品山东目录。主打产品供应北京同仁堂、九州通、王守义十三香、沪上阿姨等品牌企业，成为全国乡村特色产业亿元村。

  据介绍，莱芜区去年新建保供园区6个，蔬菜年产量达133万吨，肉蛋奶超10万吨。作为山东省现代农业强县，该区实施姜蒜出口基地、农业产业强镇、田园综合体提升等项目，落地“一村一业、一村一策”产业项目11个，“千村提升”工程实现507个村与253个企业团体签约全覆盖。品牌影响力不断提升，“莱芜黑猪”荣获全国名特优新农产品金奖，农产品出口额达59.6亿元，稳居济南市第一。

  同时，莱芜区获批全国名特优新农产品整体推进试点县，新认证绿色农产品14个，全年农产品质量监测总体合格率稳定在98%以上，32个种质资源入选国家种质资源库，“莱芜小姜”全基因组测序完成，为后续生姜功能研究和分子设计育种奠定重要基础；去年新增4家省级以上畜禽核心育种场，“莱芜猪”入选全国“十大优异畜禽遗传资源”，鲁中肉羊被列入农业农村部“十四五”农业主推品种。

  在“土特产”产业的带动下，乡村建设品质也在持续提升。第二批21个齐鲁样板村、6个省级美丽乡村示范村全部建设完成。持续推进数字农业、数字乡村建设，以杨庄镇为核心区域创建智慧农业特色小镇，新建6个农业科技示范展示基地、3家智慧农业应用基地。